畜禽粪便是主要原料，应当是新鲜的畜禽粪便，如果时间过长就会导致表层的一些畜禽粪便发酵，堆体各部位的发酵不均匀，甚至堆体的升温也会受到影响。

根据现在的研究报道，一些种植蘑菇残渣、草炭、污泥、水草、腐败的蔬菜等平时的生活垃圾均可以作为很好的堆肥原料。这些物质的使用不但可以提高肥料成分，也是减少垃圾堆环境影响的好方法。但必须注意不能将农药、注射液等倒弃至原料中。

       一、控制水分

保持堆制原料中适宜的含水量，是堆肥制作成功的首要条件。首先要控制畜禽粪便的

水分。由于微生物大都缺乏保水机制，所以对水分极为敏感。当含水量为30%-40%时，堆肥微生物的降解速率会显著下降；而水分达到30%以下时，堆肥降解基本停止。通常，有机物吸水后会膨胀软化，有利于微生物的分解；水分在堆肥中移动时，所带的菌体也会向四周移动和扩散，并使堆肥分解腐熟均匀。水分溶解的各种物质还可以作为微生物的营养，并为微生物的繁殖创造条件。水分过多，则升温速度慢，而且不容易达到杀菌的温度；相反，如果水分过少，就不能提供给微生物足够的水分。不同的堆制原料具有不同的最适水分上限，并由这些原料物质的粒径和结构特性所决定。在生产过程中，可以把这些粪便的含水量控制在60%左右，即把粪便握在手中，能有一定的水分外流，松开手，团体会略有松散。有了足够的水分就可以让微生物迅速繁殖，而且水分的流动还可以把微生物扩散到堆体的各个位置，使堆体各部位发酵情况接近。如果发现水分过多，就需要控干水分，并铺开一部分粪便晾干到一定程度后再相互混合。但要注意控干水分的时间，一般1-2天就可以了，否则时间长久以后这些粪便质量会退化，影响发酵效果；如果水分少，原料过干的话，在后面搅拌进料的时候应当加水。添加干物料也是处理水分过多的一个有效方法。

现在市场上还有专用的机械脱水设施，对粪便进行固液分离，机械采用挤压、离心等方式出去畜禽粪便等原料中的多余水分，以满足堆肥的要求，有条件的可以到市场上选择。

       二、添加辅料，调节碳氮比

合理调节堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟、提高腐熟系数的有效途径。碳氮比是

有机物中碳的总含量与氮的总含量来源，也是构成微生物物体细胞的基本材料。堆肥微生物在分解含碳有机物的同时，利用氮元素来构建自身细胞体，氮还是构成细胞中的蛋白质、核算、氨基酸、酶、辅酶的重要成分。

       一般情况下，微生物每消耗25克的有机碳，就需要吸收1克的氮素，故微生物分解有机质适宜的碳氮比为25:1左右。碳氮比过高，微生物生长繁殖所需要的氮素数量就会受到限制，造成堆肥中微生物繁殖速度慢，有机物分解速度慢，发髻时间长，有机肥料损失大，腐殖质化系数低，施入土壤后易造成微生物与作物争夺氮素，从而影响作物苗期的正常生长发育。碳氮比过低，微生物生长繁殖所需要的能量来源会受到限制，造成发酵温度上升缓慢，氮过量并以氮气的形式释放。堆肥物料中有机氮损失大，还会散发出难闻的气味，影响有机肥料生产厂的环境卫生。

       常见的农业固体有机废弃物含碳量一般在40%-55%,但氮的含量变化却比较大。一般禾本科作物的碳氮比比较高，稻草为（50-60）：1，麦秸秆为（60-70）：1,；畜禽粪便的碳氮比较低，为（10-30）：1；为达到理想的堆肥有机物分解速度，通常将碳氮比高的秸秆粉，蘑菇渣等与碳氮比低的畜禽粪便进行混合。

       例如：猪粪中的氮素含量很高，而碳素含量低，所以生产者需要向原来中添加碳素高的辅料。一般推荐辅料是玉米秸秆，如果当地玉米秸秆不多，可以用稻秸、锯末、稻糠代替，生产者要先把秸秆粉碎成稻糠状，或可以直接到加工厂购买锯末或稻糠。一般推荐在原料中添加10%的辅料。例如：如果有45kg的猪粪，可以向其中添加5kg的辅料。

       三、控制原料PH值

    PH值是指原料的酸碱度。如上文所说，堆肥就是一个微生物活动的过程，而环境的酸碱度程度对微生物的殖和活动有这很强的影响。农业上常用的畜禽粪便和生活垃圾的酸碱度基本在自然范围内，微生物均可以良好生长，一般不需要人工调节。如发现一些意外情况，比如一些过酸或过碱的东西被错误操作添加到其中，应当加以调节。如果过酸，不但不利于微生物生长，还会导致肥料中的氮素损失，可以用石灰调节酸碱度；过碱性，可以通过添加明矾来调节，酸碱性测定方法：可以取100克原料添加500克水，混合后静置，待固体物质沉淀后，用试纸测试。
四、微生物发酵菌剂的作用 

堆肥过程是一个负责的微生物学过程，堆肥过程中使用微生物菌剂是非常关键的；堆肥发酵菌剂的作用：一是可以增加初期肥堆中的微生物数量，提高微生物的降解活性；二是缩短达到高温期的时间；三是减少堆肥中养分损失，提高养分含量。

新鲜畜禽粪便和生活垃圾中本身就有大量的微生物，但需要快速堆肥腐熟，本身的微生物室远远不够的。堆肥发酵中的微生物种类主要包括纤维素分解菌、半纤维素分解菌、木质素分解菌；纤维素分解菌还包括真菌、细菌和放线菌。

有研究表明，添加了发酵菌剂可以促进堆肥腐熟，缩短堆置周期、保持微生物活性，同时可作为土壤的修复剂。在堆肥初期人工接种微生物发酵菌剂后，短期内可提高堆肥中功能微生物数量，增强微生物降解活性，进而缩短达到高温期的时间。

在堆肥后期加入微生物菌剂的类型依作用特点主要有：溶磷菌、解钾菌、固氮菌、硅酸盐细菌及各类的芽孢杆菌等促生菌；也有拮抗土传病害的生防菌（复合木霉菌、淡紫拟青霉菌）；还可以添加乳酸菌和酵母菌，以减少堆肥过程中氮素的损失，增加养分含量。

添加一些好的菌剂，可以使生产出的有机肥产生大量的有益微生物，对土壤的改良等方面有更好的作用。

以上各类微生物菌剂、堆肥发酵菌、粗纤维降解菌、复合木霉菌、淡紫拟青霉菌及各类芽孢杆菌等，在广州市微元生物科技有限公司都能购买到。