辣椒灰霉病是辣椒常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。辣椒灰霉病病原为灰葡萄孢，属半知菌亚门真菌。病原以菌核在土壤中，或以菌丝、分生孢子在病残体上越冬。以分生孢子随气流及雨水传播蔓延，田间农事操作也能传播病菌。低温、高湿、弱光有利于发病。大棚内湿度持续较大，是发病的主导因素，尤其在春季连阴雨天气，气温偏低，放风不及时，能引起辣椒灰霉病发生和蔓延。大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低温，多阴雨天气，灰霉病发生早且病情严重，排水不良、偏施氮肥田块易发病。
生物防治辣椒灰霉病首选微元复合木霉菌，复合木霉菌属真菌门微生物菌，是新型生物农药。通过产生抗生素、营养竞争、微寄生、细胞壁分解酵素、以及诱导植物产生抗性等机制，可产生多种对辣椒病原真菌、细菌及昆虫具有拮抗作用的生物活性物质，比如细胞壁降解酶类和次级代谢产物，并能提高辣椒的抗逆性，促进辣椒生长和提高辣椒产量，因此被广泛用于生物防治辣椒灰霉病等辣椒病害。
辣椒灰霉病症状
辣椒苗期为害叶、茎、顶芽，发病初子叶先端变黄，后扩展到幼茎，缢缩变细，常自病部折倒而死。成株期为害叶、花、果实。叶片受害多从叶尖开始，初成淡黄褐色病斑，逐渐向上扩展成“V”形病斑。茎部发病产生水渍状病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑。病健交界明显，病部有灰褐色霉层。
辣椒灰霉病可侵染幼苗及成株，幼苗染病时子叶变黄，而后幼茎缢缩，病部易折断，致使幼苗枯死。成株染病，叶片腐烂或干枯，湿度大时生有灰色霉状物。茎染病时，出现水浸状不规则斑或条斑，逐渐变为灰白色或褐色，病斑绕茎一周，其上端枝叶萎蔫枯死，潮湿时其上长有霉状物，状如枯萎病。花器或果实染病，呈水浸状，有时病部密生灰色霉层。
辣椒灰霉病发生规律
辣椒灰霉病病菌以菌核遗留在土壤中，或以菌丝、分生孢子在病残体上越冬，在田间借助气流、雨水及农事操作传播蔓延。病菌较喜低温、高湿、弱光条件。棚室内春季连阴天，气温低，湿度大时易发病。光照充足对该病蔓延有抑制作用。
辣椒灰霉病发病条件
灰霉病病菌发生的适温20-23℃，大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低温，多阴雨天气，棚内相对湿度90%以上，灰霉病发生早且病情严重，排水不良、偏施氮肥田块易发病。
以菌核在土壤或病残体上越冬越夏，温度在20～30℃。病菌耐低温度，7—20℃大量产生孢子，苗期棚内温度15—23℃。弱光，相对湿度在90%以上或幼苗表面有水膜时易发病。花期最易感病，借气流，灌溉及农事操作从伤口、衰老器官侵入。 如遇连阴雨或寒流大风天气，放风不及时、密度过大、幼苗徒长，分苗移栽时伤根、伤叶，都会加重病情。
辣椒灰霉病生物防治技术
复合木霉菌生物防治辣椒灰霉病，预防为主，治疗为辅，通常采用“两混三喷”双重防治技术，只有预防管理得好，才能保证种植采收有好结果。辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。预防真菌性病害建议用量：300-500g/亩，治疗用量：800-1000g/亩。
第一次“混”的使用
混合基质：在辣椒种子育苗阶段，把复合木霉菌混合到育苗的基质，将复合木霉菌剂和育苗基质以1公斤稀释300-500倍的比例充分混合后直接播种或扦插。若直接处理苗床，可按1公斤稀释10倍的比例与育苗基质混匀后，撒入苗床；每公斤处理苗床10-15平方米。
第二次“混”的使用
混合底肥：在辣椒从苗床移栽到地里阶段，把复合木霉菌混合到腐熟发酵彻底的有机肥或腐熟发酵彻底的农家肥畜禽粪便，每吨底肥中可添加2公斤的复合木霉菌直接混均匀作为生物肥料使用。
第一次“喷”的使用
在移栽之前的一个礼拜喷施，每公斤复合木霉菌处理200平方苗床。喷施使用需要扩繁培菌，每公斤复合木霉菌兑水50L水，添加500克红糖一起培菌4个小时。培菌完成后再根据实际需要用水量进行稀释喷雾施用。
第二次“喷”的使用
在移栽后的1个月就要实施第二次喷施预防，每亩复合木霉菌用量500克。喷施使用需要扩繁培菌，每公斤复合木霉菌兑水50L水，添加500克红糖一起培菌4个小时。培菌完成后再根据实际需要用水量进行稀释喷雾施用。
第三次“喷”的使用
在开花坐果期阶段喷施，每亩复合木霉菌用量500克。喷施使用需要扩繁培菌，每公斤复合木霉菌兑水50L水，添加500克红糖一起培菌4个小时。培菌完成后再根据实际需要用水量进行稀释喷雾施用。
辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。
① 芽期，从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右。发芽期的养分主要靠种子供给，幼根吸收能力很弱。
② 幼苗期，从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期。需50～60天时间。幼苗期分为两个阶段：2～3片真叶以前为基本营养生长阶段，4片真叶以后，营养生长与生殖生长同时进行。
③ 开花坐果期，从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般10～15天。此期营养生长与生殖生长矛盾特别突出，主要通过水肥等措施调节生长与发育、营养生长与生殖生长、地上部与地下部生长的关系，达到生长与发育均衡。
④ 结果期，从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50～120天左右。结果期以生殖生长为主，并继续进行营养生长，需水需肥量很大。此期要加强水肥管理，创造良好的栽培条件，促进秧果并旺，连续结果，以达到丰收的目的。
